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| 31/08/2008 | Sagra : OTTAVA SI SANT'EGIDIO |
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| 26/07/2008 | Sutri Beethoven Festival I MASTER CLASS INTERNAZIONALI, grazie anche all'Anfiteatro Etrusco, il Duomo e la Villa Savorelli, possiedono i presupposti ideali per l'ispirazione artistica e la produzione musicale. Fondato dal TRIO REGER (Anna Lisa Bell |
| 27/09/2008 | |
| 01/09/2008 | Sagra del fagiolo |
| 09/09/2008 | |
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| 01/06/2008 |
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| 07/09/2008 | Cellere tra natura e tradizione |
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| 07/09/2008 | Festeggiamenti in onore della Madonna Santissima del Suffragio |
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Vitorchiano: Un paese costruito su una rupe di peperino Come arrivare a
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| 08/05/2008 | 11/05/2008 | Festa di San Michele Arcangelo |
| 23/05/2008 | 23/05/2008 | CON IL PATROCINIO DEL COMUNE DI VITORCHIANO LA STOP IN ITALY T.O. PRESENTA: |
| 28/06/2008 | 28/06/2008 | Notte rosa a Vitorchiano con festeggiamenti e musica nel centro del paese |
| 01/08/2008 | 03/08/2008 | Sagra del cavatello |
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Insalata Di Riso Alla Catalana |
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| Tipo Piatto |
Primo |
| Ingrediente Principale |
Peperoni |
| Dosi Persone |
4 |
| Note | Luogo: Spagna. Luogo: Catalogna. |
Altri
Ingredienti |
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150 G ==== Riso 2 ==== Peperoni 150 G ==== Piselli Sgranati 80 G ==== Tonno Sott'olio 1 Cucchiaio ==== Capperi 50 G ==== Olive Nere 1 Bustina ==== Zafferano 3 Cucchiai ==== Olio D'oliva 1 Cucchiaio ==== Aceto Di Vino ==== Sale ==== Pepe |
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Preparazione |
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Fate cuocere i piselli al vapore per 20/30 minuti. Eliminate i semi dei peperoni e tagliateli a quadratini. Sgocciolate il tonno e snocciolate le olive. In una terrina riunite i dadini di peperoni, i piselli, il tonno sbriciolato, i capperi, le olive e condite il tutto con un cucchiaio di olio, un cucchiaio di aceto e un pizzico di sale e pepe. Scolate il riso cotto al dente, passatelo sotto l'acqua fredda, scolatelo nuovamente molto bene e versatelo in una terrina. Fate sciogliere lo zafferano con un cucchiaio d'acqua, versatelo sopra il riso e mescolate bene per farlo condire in modo uniforme |
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Questa ricetta vi viene offerta da ...
A VITORCHIANO, puoi trovare:
IL GIARDINO
Telefono: 0761370618 - 3287256525
Chiuso MERCOLEDI
Ecco alcuni esempi dal nostro menù.
Antipasti: Prosciutto d'oca all'arancia, Insalata d'arista con aceto balsamico e noci Antipasto del giardino, Sfizio fritto.
Primi: Cappellacci al tartufo,
Ciciliani ai funghi porcini, Spaghetti allo scoglio, Gnocchetti agli scampi.
Secondi: Angus Irlandese in letto di rucola, Tagliata al radicchio aceto, balsamico e grana, Scamorza al prosciutto.
Bistecca di pesce spada, Frittura di pesce, Grigliata di mare.
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Il paese, situato su un pianoro e cinto da dirupi, ha origini molto antiche.
Fiorente centro al tempo degli Etruschi e dei Romani subì anche l'attacco dei Barbari.
Contrariamente a quanto avvenne per altri paesi però, fu prontamente ricostruito e proprio a carico dei suoi invasori: nel 757 Desiderio, re dei Longobardi, ne fece una fortezza inespugnabile.
Nel tempo, per far fronte alle continue pretese accampate dalle famiglie potenti e soprattutto da Viterbo, Vitorchiano chiese l'aiuto di Roma: da allora un patto indissolubile la legò alla Città Eterna.
La Chiesa della SS.Trinità edificata nel secolo XIV, custodisce opere di grande valore artistico, come l'Annunciazione di Valentino Pica, del 1514.
Pregevoli, inoltre, una tela seicentesca di Domenico Corvi raffigurante la Morte di San Giuseppe, e un'urna lignea, finemente decorata in oro, in cui sono contenute le spoglie di Sant'Amanzio, patrono della città.