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BOMARZO, Sagre e Manifestazioni in corso nella provincia |
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| 31/08/2008 | Sagra : OTTAVA SI SANT'EGIDIO |
| 09/09/2008 | |
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| 26/07/2008 | Sutri Beethoven Festival I MASTER CLASS INTERNAZIONALI, grazie anche all'Anfiteatro Etrusco, il Duomo e la Villa Savorelli, possiedono i presupposti ideali per l'ispirazione artistica e la produzione musicale. Fondato dal TRIO REGER (Anna Lisa Bell |
| 27/09/2008 | |
| 01/09/2008 | Sagra del fagiolo |
| 09/09/2008 | |
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| 01/06/2008 |
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| 30/09/2008 | |
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| 07/09/2008 | Sagra della lumaca |
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| 07/09/2008 | Festa della Madonna della Selva |
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| 07/09/2008 | Cellere tra natura e tradizione |
| 09/09/2008 | |
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| 07/09/2008 | Festeggiamenti in onore della Madonna Santissima del Suffragio |
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| 07/09/2008 | Festa patronale (Madonna del Giglio) |
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| 07/09/2008 | Festa patronale di S. Angelo martire |
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| 07/09/2008 | Patto d'amore (La Quercia) |
| 07/09/2008 | |
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| 08/09/2008 | Festa della Madonna delle cocciarelle |
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| 08/09/2008 | Festeggiamenti in onore al patrono S. Proc |
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| 08/09/2008 | Festa della Madonna del Torano |
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| 08/09/2008 | Sagra del fungo porcino (Cura) |
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| Ristoranti a Viterbo in BOMARZO | Indirizzo | Numero Coperti | Giorno Chiusura | Foto Mappa/GPS Descr. Attività Telefono | |
 LE QUERCE | La cucina è ispirata all' antica tradizione della Tuscia, con l'utilizzo di prodotti biologici che assicurano la genuinità e salubrità degli ... Via Pontone Lucia 31 | 150 | non segnalato  0761.924299 - 338.1643220 |   | |
| GIARDINO DI BOMARZO | LOCALITA' PARCO DEI MOSTRI | 300 | NON SEGNALATO | | |
| PICCOLO MONDO | VIA MADONNA DEL DEL PIANO, 27 | 30 | NON SEGNALATO | | |
| ZENA | VIA DEL PIANO, 246 | 100 | LUNEDI | | |
Sono stati segnalati 4 Ristoranti a BOMARZO
Cenni storici di
Il Parco dei Mostri Come arrivare a
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 Le manifestazioni, sagre ed eventi più ricorrenti a BOMARZO Segnala sagre o manifestazioni a BOMARZO |
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| 23/04/2008 | 25/04/2008 | Tradizionale Sagra del biscotto e il suggestivo Palio dei cavalli di Sant'Anselmo (25/04). |
| 15/07/2008 | 31/08/2008 | Bomarzo Cinema Estate Rassegna di cinema, teatro, musica e gastronomia che si tiene dal 15 luglio al 20 agosto. Film, concerti e rappresentazioni teatrali accompagnano la manifestazione. Da segnalare, durante i fine settimana, cene e degustazioni g |
| 04/11/2008 | 04/11/2008 | Vecchio scarpone |
Informazioni Proloco  0761 924666 | ||
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Crema Di Peperoni Con Brodo Di Verdura |
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| Tipo Piatto |
Primo |
| Ingrediente Principale |
Peperoni |
| Dosi Persone |
4 |
| Note | - |
Altri
Ingredienti |
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==== Per Il Brodo Di Verdura: 3 ==== Cipolle 3 Cucchiai ==== Olio D'oliva 250 G ==== Porri 300 G ==== Carote 150 G ==== Sedano 150 G ==== Zucchine 300 G ==== Peperoni Verdi 25 Cl ==== Vino Bianco Secco 300 Cl ==== Acqua 1 Ram |
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Preparazione |
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Fate rosolare le cipolle tritate in una casseruola con l'olio, a calore moderato per 4 minuti. Pulite le altre verdure e tritatele, quindi unitele al soffritto e fate insaporire tutt'assieme per alcuni minuti. Versate il vino e l'acqua, unite le erbe aromatiche e l'aglio e fate cuocere per 60-70 minuti, abbassando la fiamma in modo che il brodo sobbolla appena. Schiumate ripetutamente. Al termine filtrate il brodo attraverso un telo, raccogliete il ricavato in una casseruola pulita e fatelo ridurre a calore medio fino ad ottenere 1 litro e mezzo circa di liquido. Lavate i peperoni per la crema e privateli dei semi e delle membrane bianche interne. Fate rosolare la brunoise di cipolla in una casseruola con l'olio, a calore moderato per 4-5 minuti, unite il succo di limone e i peperoni tagliati a dadini e fate cuocere per 5 minuti. Versate il brodo, portate a ebollizione e proseguite la cottura a calore moderato per 10 minuti. Unite la panna e fate cuocere per altri 10 minuti. Trascorsi i primi 5 minuti di cottura aggiungete lo spicchio d'aglio, il timo e il rosmarino, il sale e il pepe. Al termine, eliminate le erbe e l'aglio e passate la preparazione al setaccio. Al momento di servire, potete arricchire la crema con tocchetti di sedano bollito. --- CONSIGLI. Il brodo di verdura è meno nutriente di quello preparato con la carne, tuttavia ha il vantaggio di essere molto leggero, aromatico e privo di grassi. Con il brodo vegetale la crema risulta ancora più delicata e adatta anche a chi ha problemi di natura dietetica. La presenza dei peperoni, fra gli ingredienti del brodo, rende ancora più intenso il sapore finale della crema. Il brodo vegetale di cui vi forniamo la ricetta, se avanza, può essere conservato nel congelatore, diviso in vaschette da una o più porzioni. |
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Questa ricetta vi viene offerta da ...
A circa 9 Km. da BOMARZO, a VITORCHIANO, puoi trovare:
NANDO AL PALLONE
Telefono: 0761370344
Chiuso MERCOLEDI E DOMENICA SERA
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Bomarzo si estende su uno degli ultimi speroni rocciosi protesi verso la valle del Tevere e originati dalle colate laviche dell'apparato vulcanico cimino.
Questi blocchi che costellano le pendici dei pianori sono state variamente utilizzati dall'uomo fin dalla preistoria.
Il fenomeno si è accentuato nel periodo etrusco, romano e medievale quando li si è utilizzati per gli usi più svariati e diversi attinenti alla vita sociale, l'economia, la religione e l'arte come è ben documentato nella contigua selva di Malano.
L'abitato nasce e si afferma con funzioni di sorveglianza e controllo delle vie commerciali che dall'Etruria marittima penetravano, attraverso la valle del Tevere e dei suoi affluenti, nella parte centrale della penisola italiana.
Tale nascita sembra farsi risalire alla seconda metà del VI secolo a.C.
in stretta correlazione con la cittadina di Ferento (Acquarossa) a sud-ovest cui la lega naturalmente il piano della colonna ed il fluire del Vezza.
L'uso del peperino come principale mezzo di edificazione ha avuto il suo apogeo nella realizzazione cinquecentesca del Parco dei Mostri voluto dal Principe Pier Vicino Orsini.
Proprio nelle immediate vicinanze del parco, molti grandi massi mostrano utilizzazioni per scopi funerari con tombe e fossa antropomorfa, arcosoli e nicchie destinate a raccogliere e custodire olle cinerarie ed inumazioni (selva di Malano).
All'interno del paese sul lato sinistro della Chiesa cattedrale s'innalza un campanile la cui zona basamentale è molto ben conservata.