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 Musei, Palazzi e attrazioni a GRAFFIGNANO |
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GRAFFIGNANO, Sagre e Manifestazioni in corso nella provincia |
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Oggi è il 09 Settembre 2010...
Oggi e questa settimana
in provincia:
| Dal Al | |
| 07/09/2008 | Sagra della lumaca |
| 10/09/2008 | |
| Dal Al | |
| 07/09/2008 | Festa della Madonna della Selva |
| 10/09/2008 | |
| Dal Al | |
| 08/09/2008 | Festa patronale |
| 09/09/2008 | |
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| 01/09/2008 | Settembre castellese |
| 20/09/2008 | |
| Dal Al | |
| 07/09/2008 | Cellere tra natura e tradizione |
| 09/09/2008 | |
| Dal Al | |
| 09/09/2008 | Festa della Madonna della Vite |
| 09/09/2008 | |
| Dal Al | |
| 07/09/2008 | Festeggiamenti in onore della Madonna Santissima del Suffragio |
| 11/09/2008 | |
| Dal Al | |
| 07/09/2008 | Festa patronale (Madonna del Giglio) |
| 09/09/2008 | |
| Dal Al | |
| 07/09/2008 | Festa patronale di S. Angelo martire |
| 09/09/2008 | |
| Dal Al | |
| 08/09/2008 | Festeggiamenti in onore al patrono S. Proc |
| 09/09/2008 | |
| Dal Al | |
| 09/09/2008 | Festa della Madonna Santissima della Vittoria |
| 09/09/2008 | |
| Dal Al | |
| 31/08/2008 | Sagra : OTTAVA SI SANT'EGIDIO |
| 09/09/2008 | |
| Dal Al | |
| 26/07/2008 | Sutri Beethoven Festival I MASTER CLASS INTERNAZIONALI, grazie anche all'Anfiteatro Etrusco, il Duomo e la Villa Savorelli, possiedono i presupposti ideali per l'ispirazione artistica e la produzione musicale. Fondato dal TRIO REGER (Anna Lisa Bell |
| 27/09/2008 | |
| 01/09/2008 | Sagra del fagiolo |
| 09/09/2008 | |
| Dal Al | |
| 08/09/2008 | Sagra del fungo porcino (Cura) |
| 16/09/2008 | |
| Dal Al | |
| 01/06/2008 |
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| 30/09/2008 | |
| Dal Al | |
| 10/09/2008 | Sagra del tozzetto e corsa dei carrettini |
| 10/09/2008 | |
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| 10/09/2008 | Festa di San Nicola da Tolentino |
| 10/09/2008 | |
| Dal Al | |
| 12/09/2008 | Festa Madonna ad Rupes |
| 12/09/2008 | |
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| 12/09/2008 | |
| 21/09/2008 | |
| Dal Al | |
| 14/09/2008 | Sagra delle Sagre |
| 14/09/2008 | |
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| 14/09/2008 | Festeggiamenti patronali dei Santi Marciano e Giovanni |
| 16/09/2008 | |
| Dal Al | |
| 14/09/2008 | Festa della Santissima Croce |
| 14/09/2008 | |
| Dal Al | |
| 14/09/2008 | Festa del Santissimo Crocifisso |
| 14/09/2008 | |
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| 15/09/2008 | Fiera macchine agricole, industriali ed altro |
| 16/09/2008 | |
| Dal Al | |
| 15/09/2008 | Festeggiamenti di Santa Dolcissima |
| 17/09/2008 | |
| Dal Al | |
| 15/09/2008 | Processione della Madonna Addolorata |
| 15/09/2008 | |
| Alberghi e campeggi a Viterbo in GRAFFIGNANO | Indirizzo | N° Camere o Ricettività | Tipologia | Foto Mappa/GPS Descr. Attività Telefono | |
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| Dal | Al | Evento |
| 10/08/2008 | 15/08/2008 | Sagra della lumaca |
| 24/08/2008 | 26/08/2008 | Sagra del cinghiale |
| 16/09/2008 | 16/09/2008 | Madonna Addolorata |
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Anatra In Umido Con Le Olive |
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| Tipo Piatto |
Pollame |
| Ingrediente Principale |
Anatra |
| Dosi Persone |
4 |
| Note | - |
Altri
Ingredienti |
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1 ==== Anatra Di 1000 G 100 G ==== Olive Verdi Già Snocciolate 1 ==== Cipolla 1 ==== Carota 1 Costa ==== Sedano 1 Foglia ==== Alloro 1 Mazzetto ==== Prezzemolo 1/2 Tazza ==== Salsa Di Pomodoro Fatta In Casa 1/2 Bicchiere ==== Vino Bianco Secco Poco ==== Brodo 1 Cucchiaio ==== Capperi ==== Olio D'oliva ==== Sale ==== Pepe |
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Preparazione |
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Pulite l'anatra, svuotatela delle interiora, eliminate il collo, la testa, le estremitê delle ali le zampe, la ghiandola del volo (situata sul portacoda), tagliatela a pezzi e lavatela. Tritate la cipolla con la carota, il sedano, il prezzemolo e la foglia di alloro. Fate soffriggere in una casseruola quattro o cinque cucchiaiate di olio, unite i pezzi di anatra e lasciateli rosolare rigirandoli di tanto in tanto. Salateli, pepateli, aggiungetevi le verdure e gli aromi tritati e fateli leggermente imbiondire, rigirandoli ogni tanto nel soffritto. Spruzzate la carne con il vino e fatelo evaporare quasi completamente a fuoco vivace. Dopo di che aggiungete la salsina di pomodoro diluita in un mestolino di brodo, aggiustate di sale e di pepe e proseguite la cottura a fuoco moderato e a recipiente coperto. Di tanto in tanto rimuovete i pezzi di anatra nel sughetto unendo, se fosse necessario, altro brodo caldo. Venti minuti prima di togliere la preparazione dal fuoco, unitevi anche le olive intere o tagliate a fettine rotonde e i capperi. Versate l'anatra e le olive su un piatto da portata e servitela subito in tavola. Accompagnatela con delle fette di polenta abbrustolite sulla griglia oppure con dei crostoni di pane fritti nell'olio. |
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Questa ricetta vi viene offerta da ...
A circa 15 Km. da GRAFFIGNANO, a VITORCHIANO, puoi trovare:
IL GIARDINO
Telefono: 0761370618 - 3287256525
Chiuso MERCOLEDI
Ecco alcuni esempi dal nostro menù.
Antipasti: Prosciutto d'oca all'arancia, Insalata d'arista con aceto balsamico e noci Antipasto del giardino, Sfizio fritto.
Primi: Cappellacci al tartufo,
Ciciliani ai funghi porcini, Spaghetti allo scoglio, Gnocchetti agli scampi.
Secondi: Angus Irlandese in letto di rucola, Tagliata al radicchio aceto, balsamico e grana, Scamorza al prosciutto.
Bistecca di pesce spada, Frittura di pesce, Grigliata di mare.
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Fu probabilmente abitato fin dall'antichità, tanto che, lungo le zone pianeggianti ai margini del fiume, sono state rinvenute tracce di testimonianze etrusche e romane.
Il borgo, come lo vediamo oggi, è frutto di profonde trasformazioni, ma nasce intorno al XIII secolo ad opera di Pandolfo degli Anguillara che, nel tentativo di sottrarre ad Orvieto il maggior numero possibile di castelli, se ne appropriò sottomettendolo a Viterbo, di cui era Capitano e Podestà.
Più tardi esso appartenne ai Baglioni che, alleati con gli Orsini di Orvieto, erano mal visti dalla gente del luogo.
Per accattivarsi le simpatie del popolo, alla morte di papa Orsini, i Baglioni pensarono bene di entrare in amicizia con Viterbo ma, come conseguenza più immediata, ottennero la scomunica della Chiesa, per volontà del papa Martino IV.
Il perdono, invano richiesto per molti anni dai cittadini di Graffignano, arrivò solo nel 1332 grazie a Giovanni XXII che, con questo gesto, riconduceva il feudo sotto la patria potestà della Chiesa.
Qualche anno più tardi, nel 1353, i possedimenti dello Stato Pontificio furono dilaniati dalla rivolta dei Di Vico e ciò permise ai Baglioni, che avevano contribuito a sconfiggerli, di tornare nuovamente ad amministrare il castello di Graffignano, anche se questo rimaneva proprietà della Reverenda Camera Apostolica.
Il castello, grande capolavoro del Rinascimento, venne costruito dai Baglioni sopra un antico maniero intorno al XIV secolo per volontà dello Stato Pontificio.